Конкурс на «Лучшую школьную столовую» в Ялте
1 декабря 2017 года на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1» прошел муниципальный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Организатор конкурса - Управление образования администрации города Ялты.
Цель проведения данного мероприятия: распространение лучшего опыта работы образовательных учреждений, совершенствование организации качественного сбалансированного питания обучающихся, популяризация принципов здорового питания в общеобразовательных учреждениях муниципального образования городской округ Ялта.
В конкурсе приняли участие педагогические коллективы школ, ученики и сотрудники школьных столовых городского округа Ялты. Девизом конкурса стали слова: «Ешьте овощи и фрукты - это лучшие продукты».
На первом этапе каждый участник конкурса должен был заполнить информационную карту, представить сведения об организации питания обучающихся, меню школьной столовой, видеоролик о здоровом питании, информацию об использовании современных информационно-программных комплексов для управления организацией питания детей, о распространении опыта работы школьной столовой, разместить портфолио на образовательно-информационном портале школы.
Мероприятия проводимые общеобразовательными учреждениями по формированию правильного пищевого поведения и воспитанию культуры питания.
На втором этапе участники конкурса представили блюда из меню школьной столовой, еда была простой и вкусной. Потому, что в питании детей наших школ используются только качественные продукты местных производителей. Повара приготовили, как традиционные, так и совершенно уникальные авторские блюда, представленные для использования в школьном питании. На каждое блюдо имелась технологическая карта. Ответственная за проведение конкурса инженер-технолог Управления образования Золотарева Ольга определила перечень критериев оценки. Он был довольно сложный. Процент охвата горячим питанием, возможность выбора блюд, наличие информационных стендов по здоровому питанию, эстетическое оформление обеденного зала, разнообразие блюд, презентация о приготовлении в школьной столовой горячего завтрака.
Экспертной комиссии предстояла сложная работа по оценке представленных на конкурс материалов. По достоинству оценить оформление и накрытие столов, качество приготовления пищи (бракераж).
Все представленные блюда соответствовали предъявленным требованиям. Дегустация блюд принесла огромное наслаждение все участникам конкурса и членам экспертной комиссии.
По количеству набранных баллов результаты конкурса следующие:
I место
конкурса на «Лучшую городскую школьную столовую» разделили:
МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум №1», МБОУ«Ялтинская средняя школа № 2 «Школа будущего»
II место
МБОУ «Ялтинская средняя школа № 10»
III место
МБОУ «Ялтинская средняя школа № 7»
I место
конкурса на «Лучшую сельскую школьную столовую»
МБОУ «Гурзуфская средняя школа им. А.С. Пушкина»
II место
МБОУ «Никитская средняя школа».
Почетными грамотами были награждены организаторы питания - индивидуальные предприниматели: ИП Фартушная-Близнюк Галина Николаевна, ИП Апостол Антон Александрович, ИП Машталер Владимир Васильевич, ООО «Мимоза» в лице заведующего производством Кровкина Сергея Сергеевича.
Спасибо начальнику Управления образования администрации города Ялты Ренарду Кутковскому за поддержку в организации и проведении муниципального этапа конкурса. Огромная благодарность за гостеприимство и радушие, педагогическому коллективу МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1» .
Победители муниципального этапа конкурса на «Лучшую школьную столовую» 6 декабря будут принимать участие в региональном этапе. Лучшие представят Республику Крым в г.Москве 12 декабря на Всероссийском конкурсе. Пожелаем удачи и профессионального мастерства нашим победителям!
Методист МК НМУ «ГМК УО» В.А. Машковская
Цель проведения данного мероприятия: распространение лучшего опыта работы образовательных учреждений, совершенствование организации качественного сбалансированного питания обучающихся, популяризация принципов здорового питания в общеобразовательных учреждениях муниципального образования городской округ Ялта.
В конкурсе приняли участие педагогические коллективы школ, ученики и сотрудники школьных столовых городского округа Ялты. Девизом конкурса стали слова: «Ешьте овощи и фрукты - это лучшие продукты».
На первом этапе каждый участник конкурса должен был заполнить информационную карту, представить сведения об организации питания обучающихся, меню школьной столовой, видеоролик о здоровом питании, информацию об использовании современных информационно-программных комплексов для управления организацией питания детей, о распространении опыта работы школьной столовой, разместить портфолио на образовательно-информационном портале школы.
Мероприятия проводимые общеобразовательными учреждениями по формированию правильного пищевого поведения и воспитанию культуры питания.
На втором этапе участники конкурса представили блюда из меню школьной столовой, еда была простой и вкусной. Потому, что в питании детей наших школ используются только качественные продукты местных производителей. Повара приготовили, как традиционные, так и совершенно уникальные авторские блюда, представленные для использования в школьном питании. На каждое блюдо имелась технологическая карта. Ответственная за проведение конкурса инженер-технолог Управления образования Золотарева Ольга определила перечень критериев оценки. Он был довольно сложный. Процент охвата горячим питанием, возможность выбора блюд, наличие информационных стендов по здоровому питанию, эстетическое оформление обеденного зала, разнообразие блюд, презентация о приготовлении в школьной столовой горячего завтрака.
Экспертной комиссии предстояла сложная работа по оценке представленных на конкурс материалов. По достоинству оценить оформление и накрытие столов, качество приготовления пищи (бракераж).
Все представленные блюда соответствовали предъявленным требованиям. Дегустация блюд принесла огромное наслаждение все участникам конкурса и членам экспертной комиссии.
По количеству набранных баллов результаты конкурса следующие:
I место
конкурса на «Лучшую городскую школьную столовую» разделили:
МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум №1», МБОУ«Ялтинская средняя школа № 2 «Школа будущего»
II место
МБОУ «Ялтинская средняя школа № 10»
III место
МБОУ «Ялтинская средняя школа № 7»
I место
конкурса на «Лучшую сельскую школьную столовую»
МБОУ «Гурзуфская средняя школа им. А.С. Пушкина»
II место
МБОУ «Никитская средняя школа».
Почетными грамотами были награждены организаторы питания - индивидуальные предприниматели: ИП Фартушная-Близнюк Галина Николаевна, ИП Апостол Антон Александрович, ИП Машталер Владимир Васильевич, ООО «Мимоза» в лице заведующего производством Кровкина Сергея Сергеевича.
Спасибо начальнику Управления образования администрации города Ялты Ренарду Кутковскому за поддержку в организации и проведении муниципального этапа конкурса. Огромная благодарность за гостеприимство и радушие, педагогическому коллективу МБОУ «Ялтинская средняя школа-коллегиум № 1» .
Победители муниципального этапа конкурса на «Лучшую школьную столовую» 6 декабря будут принимать участие в региональном этапе. Лучшие представят Республику Крым в г.Москве 12 декабря на Всероссийском конкурсе. Пожелаем удачи и профессионального мастерства нашим победителям!
Методист МК НМУ «ГМК УО» В.А. Машковская